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Todo arranjo precisa
ter um ponto focal de algum interesse, portanto deve
ser colocado em lugar estratégico.
O uso das cores num
arranjo deve ser equilibrado em função dos espaços
que cada um ocupa. Quanto mais chamativo for uma
cor, menor deve ser o espaço por ela ocupado no
conjunto.
Outros detalhes
importante: se a mesa for vista de todos os ângulos,
como ocorre na maioria dos casos, o arranjo deve ser
composto e colocado na mesa de modo a apresentar uma
boa estética de qualquer ângulo que seja olhado. Não
precisa necessariamente, exibir uniformidade em
todos os lados, ao contrário, se o arranjo mostrar
diferentes aspectos, mais bonito será.
Ressaltamos desde já
dois pontos fundamentais:
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União de flores,
legumes, frutas e hortaliças que contraste em cor.
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Disposição bem
ornada entre as partes de um todo, destacando-se a
coerência e a harmonia.
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